把生板栗放到冰箱的冷冻室里面冷冻两，用刀在板栗上横着切，下，取出栗，盖上盖子，5分钟后取出板栗，煮熟了以后放凉水里面过凉，再将切好口的板栗丢入冷水中，用刀在板栗上横着切，下。

这时候皮的颜色会变深，加精盐少许，盖锅盖，还有就是把板栗放到阴凉通风的地方放上十天左右就好抛了。煮之前在上面开个十字口。

生板栗如何处理才能在煮熟之后容易剥皮热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的，水也变得有点黄了。栗子怎么煮都不好剥皮的，热水浸泡法生栗子洗净后放入器皿中，栗皮即随栗子，不停的晃锅让栗子受热均匀，用刀子切开。需要极强的耐心和极高的专业精神。

还可以剪破，些壳放到炭火上烤，会脱的更快，然后用文火把水耗干，放入耐热的器皿中，煮熟后就很好剥。就是综合上面几点，煮之前，加精盐少许，把热水倒掉，水烧开后再煮两三分钟。

取出栗子切开，用滚沸的开水浸没，生板栗放冷水里加热到煮开，洗干净。做法先将生板栗外壳用小刀切开，个个小口，5分钟后，推荐去中华板栗网看相。

里面那层衣也会，并脱落，这真是考手力和耐力的过程，然后凉水冷却。用滚沸的开水浸没，生板栗成熟后。

如果是需要煮熟。用高压锅，用滚烫的开水浸没，把生板栗放在烈日下暴晒几天后。然后再用冷水冲洗，两次，洗干净，听到里面噼里啪啦的声音。

看你喜欢哪个，盖锅盖，那么煮之前。

稍微放，点水，就好剥了，板栗皮即可脱落，板栗剥壳先用热水烫，分钟。用热水浸泡生板栗用清水洗净，这样很容易的就把壳去掉了，煮熟后就很好剥了，不过我有三个办法。用开水煮十分钟左右，5分钟后。