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主角为余简的言情小说-我靠美食在现代爆火了讲的是什么

分类: 励志创业  时间: 2023-06-23 15:25:01 
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  不得不说,他家老头子确实有过人之处,平日里也没见他出多少趟远门,倒是对华夏的美食了解得透透彻彻,还能自己创新一下。

  余建国又解释:“老头子本子里的,阿简也是第一次做。寄了两块过来,让我给你尝尝鲜。”又瞟了一眼唐渊,“便宜你小子了。”

  早不来晚不来,非得等他带着月饼的时候来,跟肚子里的蛔虫一样。

  刀子刚划开面皮,就露出里头黄紫相间的馅料,夹杂着一点点白色,像是漂亮的花岗岩。

  唐渊只要了一小点,对待不熟悉的东西他向来浅尝辄止。

  饼皮松而不塌,馅料糯而不连,表皮的松脆和芋泥蛋黄鲜香呼应……

  “简直是人间美味!”唐渊擦着嘴感叹,后悔这么晚才知道还有这样的美食。

  “你的份吃完了,剩下的我得带走。”余建平看出他眼里的欲望,敲了敲盘子,护食地重新装回盒子里,合上盖子重新塞回帆布包里。

  这个小老头,还真挺小气——

  阿简……是建国叔的女儿吗?好几次都听他挂在嘴边,听说今年要参加高考了,奔着京城大学来了。

  能有这么好的手艺,他得好好认识一下了。

  女人,你成功地引起了我的注意——

  要让余建平再把月饼掏出来,那是不可能的了。反正只要建国叔的女儿来了京城,以后有的就是机会,何必争这一朝一夕呢。

  “我那儿也烤了一炉月饼,试一下?”现在的客人很难打发的样子,饶是唐渊这样思维活跃又勇于创新的人吃不消。

  餐厅的公众号里,一天到晚有客人在叫着:“快让你们的主厨出新菜!”

  临近中秋了,又有人留言:“兰亭轩出个新鲜口味月饼吧,普通月饼吃得我都不想过中秋节了。”

  底下疯狂点赞,还有人附和。

  唐渊思来想去,准备把原本要上的一道新菜改良一下,先做成月饼推出。

  惠灵顿牛排月饼,取新鲜牛肉腌制,切成圆形,中火热锅,放油每边各煎制三十秒。然后涂上芥末酱放凉。

  蘑菇酱唐渊用的是法式传统做法,蘑菇、百里香和黑胡椒同煮,不断搅拌让其蒸发水分。

主角为余简的言情小说-我靠美食在现代爆火了讲的是什么

  保鲜纸上铺火腿,再涂上蘑菇酱,最后叠上牛肉,做月饼馅料的时候差点出岔子,唐渊尝试了好几回,才把牛肉包裹出完美的圆形。

  做好的酥皮涂上蛋液,放上冻了三十分钟的牛肉,轻轻按压四周包住分口。再把其放入月饼模具中压出形状,放入烤箱三次翻烤。

  其实本质上跟惠灵顿牛排的做法没差别,只不过月饼是广式酥皮,烤出来的月饼油光发亮,在白色盘子的映衬下,真的好似空中的一轮圆月。

  余建国有点不知道该如何下手,索性就跟吃普通月饼一样,咬了一大口。

  外皮是带着糯意的脆,黑胡椒味在嘴里散开,肉汁饱满,肉质鲜嫩,这味道……让人美得不行……

  余建国两三口就把一整个月饼吞了下去,满足地打了个饱嗝。

  余建平也吃完了大半个,他品尝新东西总是细嚼慢咽,更能吃出里头的精髓。他捏紧手上的半个月饼倒至盘子上,肉饼受到挤压竟然沁出颗颗水珠,放开,水珠又被吸纳进肉层里。

  不错!他想看唐渊的眼神里又带了一抹新的光芒,这小子对着厨艺有着一种惊人的天赋。

  他跟阿简,简直就天枰上一左一右两道砝码,孰轻孰重现在还不得而知。

  他瞬间又有些兴奋,迫不及待想看看,这两个年轻人,到底能带给他多少的惊喜。

冷蟾儿羹和金银夹花(1)

  京城的情况余简不得而知,因为她此刻正忙着新一轮的考试周。

  上周的考试她毫无悬念地拿了第一名,超出年级第二名整整三十分。看着榜上高高在上的名字,颇有一些高处不胜寒的寂寞感。

  陈心怡也考得不错,班级第三,年级第六。

  反观黄暖,这个家伙跟上学期末一样,吊了个班级二十名的车尾,年级排到了五十名开外。

  余简挺好奇:“你是怎么能精准地保持同一个名次这么长时间?”

  陈心怡同样向她投来好奇的视线。

  黄暖觉得这个成绩已经超出了自己的预期,语气中带着淡淡的愉悦:“大概是暑假补课的功劳?”这年头,内卷得如此厉害,能保持不退步,已经就是很大的进步了。

  “你刚刚是夸她吗?”陈心怡转头问余简,获得一个无奈地摊手,又自言自语道,“我也觉得你不是夸她。”

  说完,跟余简手牵手走了……

  黄暖站在公告牌前,摸着下巴贱贱地笑了两声。她有自知之明,自己的两闺蜜都是站在食物链最顶端的人,自己是肯定赶不上的了,但没说不要她用迂回策略啊。她可是问过老师了,只要能保持住现在的成绩,在京城上个普通本科是没问题的。

  这一没注意,闺蜜两人竟然背着她走远了!!

  ……

  到了周四,就是中秋节了。学校好心地给他们放了半天假,黄暖忧愁地一点一点把书桌上的东西扫进书包里,唉声叹气。

  她老爹老妈又不回来过中秋,算一算,这都第几个年头了?每次一问,总说忙忙忙。

  “要不,你去我家吃晚饭吧?我爸妈今年也不回来。心怡,你呢?”余简邀请她们。

  陈心怡推了推眼镜:“去你家,我爸也不回。”

  黄暖一听,瞬间心里也平衡了。同样的难兄难弟,大家都一样。哈哈笑了两声,动作都轻快了起来。

  两人各自先回家,余简说了,让她们把爷爷奶奶都叫过来,凑一桌正好,也让老年人能一起说说话。

  中秋这桌宴席,余简打算做得丰盛一点,一来是佳节不易,二来也算是庆祝考试达到了目标。

  “阿叔,今天有什么新鲜货?”余简拎着竹篮去了村西,那里是西澳村最大的渔港,渔船出海归来,捞上来的海货摆了一条长廊,连绕乡城里的饭店都会来这里挑货。

  黝黑瘦小的男人看见是她,咧嘴一笑,露出喜庆的八颗白牙:“是余家丫头呀?螃蟹不错,个大肉肥,”男人拎起一只被草绳牢牢绑着手脚的大青蟹,放在手里掂了掂,“得有八两了。”

  又捞起一条白色的海鱼,捏着鱼头摸了摸鱼肚:“你看,满籽。”

  余简要了三只螃蟹,两条鱼,又看见旁边还有卖蛤蜊的,眼睛亮了起来。

  可以做冷蟾儿羹了。

  至于螃蟹,两只做个炒蟹,另一只可用做成金银花夹。

  “生蚝,卖生蚝咯!”余简沿着海边长廊慢慢逛着,听到有叫卖声。

  带着蓑帽穿着花衬衫的中年女人看见余简走来,向她介绍:“自己养的蚝,肉肥着呢。”说着,手中的小刀一用力,蚝壳就打开了。余简看去,果然肥肥嫩嫩的,透着一股奶气。

  又挑了小半篓子的生蚝,这才往家走。黄暖爱吃蚝烙,还能做个炸蚝尝尝鲜。

  余简远眺着海光里扬帆高起的渔船,又见着渔民脸上的笑容,自己也慢慢笑了。

  靠海吃海,渔民们养殖捕捞,绕乡人就拼命地吃海鲜。

  蛤蜊用盐水吐沙,保证吃起来没有颗粒感。余简放好盐水,又再里头加了一滴油,加快吐沙的过程。

  拿出蒸笼,余简开始蒸南瓜。大唐原始的冷蟾儿羹就是清水煮蛤蜊,再加些蔬菜末勾个芡儿,除了鲜没有太大的口感。

  余简在结合爷爷的笔记后,准备创新这道菜。蒸熟的南瓜捣碎,加牛奶和水调成南瓜羹,放一点盐,搅拌均匀。

  鲜虾取虾头,小火翻炒出虾油,捞出虾头后倒入南瓜羹,煮到微微冒泡,放入清洗干净的蛤蜊,盖上盖子,闷至其全部开口。

  最后撒上一点胡椒粉和香葱香芹粒,就可以出锅了。

  这样的冷蟾儿羹,即使放凉了也不会有任何腥味。老年人即使多吃两碗,也不会有任何负担。

  青蟹洗净上锅蒸熟,放凉后拆出蟹黄和蟹肉,这是个细致活,余简带着手套,小心地取出蟹肉,不放过任何一个角落。拆好后把蟹壳拼起来,竟然还是一只完整的螃蟹样。

  她看着自己的杰作,洗了手掏出手机拍张照片发在群里。

  【!今天竟然有螃蟹吃!】黄暖回复。

  陈心怡放大了图片,一帧一帧地看过

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