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得安嫣心都跟着揪了一下，不过很快，小家伙找对了位置，力道也就均匀了。

水花进厨房，看到那一大块的牛肉，眼睛都直了。

“你买这么大一块肉，得吃到什么时候啊？”

安嫣揽着孩子笑道：“卤了吃呗，吃不完就拿出去卖，还能赚钱不是。”

“卖？”水花白她一眼，“真要去卖？你跟秦冽提这事儿了么？”

安嫣很诚实的摇了摇头，想到秦冽，不免又想起了小雨伞，情绪也跟着低落许多，“不管他，咱们炖好先自己吃，真要出去卖，也是肉买多了不得已的，他还能不让我卖，还能把肉给扔了？”

“你呀，不知道的，还以为你要跟秦冽干仗呢！”水花笑着挤兑完，晃了晃手里的肉，“那这肉怎么做？我可是没做过牛肉，不过应该跟猪肉差不多吧？”

安嫣赶紧摇头，“不用，一会儿我来做，现在……你先帮我把这一大块分成三块，放到盆里用水泡上。”

水花答应了一声，转身就进了厨房。

一一在安嫣怀里吃得吭哧瘪肚，吃饱了小嘴一撒，歪头就睡了起来。

安嫣理好衣服，准备抱他进屋放床上睡，刚站起来，秦冽却从外头进来了。

见安嫣抱着孩子，他笑着上来就想逗一逗。

安嫣赶紧趔开身子躲过他的手，“你干嘛，孩子刚睡。”

因为小雨伞的事儿，她对秦冽是有点怨气的，虽然这埋怨来得莫名其妙。

但秦冽显然也感觉到了安嫣的态度不对，于是笑着低头认错，“我的错，下回我肯定注意。”

安嫣白他一眼，抱着孩子进屋放下，看了眼床头的闹钟，才发现刚过十点，秦冽这个点儿回来是干嘛？

她走出房间，就看到水花举着帘子，而秦冽扛着一个木框架子似的东西，费劲巴拉的往屋里抬。

她赶紧上去帮忙撩帘子，看到秦冽把东西放下来摆正，才意识到那竟然是一张婴儿床。

“你哪弄来的这东西啊？”安嫣完全被惊到了，毕竟从供销社到百货商店，她还从来没在这个年代看到过这个东西。

甜水村里倒是见过人把孩子放在外头，不过那都是用的藤编的大笸箩，垫一垫放在地上就算小床了，像这样有脚有围栏的婴儿床，跟后世店里卖的那些实木款，差别其实也没多大了。

“当然是自己做的！”秦冽咧嘴一笑，脸上还带了点促狭。

安嫣当然不信，虽然秦冽从来没跟她提过部队驻扎在这里具体要做什么，但乐言的爸爸，冯冉家男人，学的专业都跟石油有关，根本都不用她猜了。

也不知道是去勘探还是出劳力，秦冽隔三差五就往戈壁滩里头跑，忙得脚不沾地，有点空就又跑回来了，就算不提这款式设计的，他能有时间做这个？

反正安嫣是不信的。

昨晚刚开了荤，秦冽这会儿看到安嫣，眼睛还是亮的，当然也明白她不信，讨好的笑了笑，觍着脸蹭到安嫣身边，“还是你了解我，确实不是我做的，是江司令找人做的。”

“江司令？”

除了第一次来驻地时碰见那回，安嫣这么长时间没怎么出门，最近外出限制解除，听这位名头的次数还真不少。

第129章卤牛肉

“对啊，先前去他家，看见他家里有一张，说是原来在友谊商店买的，我就说想做个一样的，今天他就喊我过去扛了这个回来，”秦冽一边说，一边绕着那小床转了个圈，“跟他家的倒还不太一样，回头我去买桶红油漆回来刷一刷，省得这木头看着不精致。”

“别！千万别！”安嫣赶紧上前推开他，“就这个颜色挺好，我喜欢，我就喜欢这不精致的颜色，你可千万别买油漆回来。”

笑话，人家那是成品，漆好不知放了多久才被买回来的。

他还想去买油漆回来自己刷，是怕毒性不够强么？

“你帮我谢谢江司令啊，这小床我很喜欢，等会儿咱们家肉炖好，你往他家也送点去，虽然少，但好歹先谢谢人家。”

秦冽点点头，说部队还有事儿，就又走了。

水花找褥子铺小床，安嫣则进了厨房。

泡在冷水里的牛肉，已经析出了不少血水，她倒掉盆里的水把肉改了一下刀，清洗干净和生姜一起丢进冷水锅里，煮开撇掉浮沫又多煮了几分钟，然后把牛肉捞出来冲洗干净。

然后再煮卤水，隔得太久，具体的克重安嫣其实也有些模糊了，只能凭着个大概的印象，把茴香桂皮花椒八角还有陈皮甘草一起用白纱布包住，和葱一起丢进锅里，煮上二十分钟。

接下来炒糖色，就熟练许多，等到糖在油锅里大泡变成小泡时，丢进去牛肉。

“滋啦”一声炸响，好长时间没做过饭的安嫣一下子跳得老远，手忙脚乱的找了锅盖当盾牌，这才敢拿铲子进锅里搅。

翻来翻去，等到牛肉完全上色，再倒点白酒进去，盖上盖子闷一会儿，牛肉的腥味儿基本就没有了，这时候再把牛肉丢进卤水里，就可以开煮了。

安嫣盖上锅盖，从厨房出来，水花正在拆孩子月子里用的厚包被，虽然比不上周宝莉的手艺精细，但做这种东西，水花也是不在话下的。

“有什么我能帮忙的么？”安嫣乖巧的蹲到旁边，接收了水花一个白眼，但她依然满脸的乖巧。

“你还是别帮我了，进屋去看看孩子吧，不过这肉味儿可真香。”水花说着，禁不住吸了吸鼻子。

安嫣甜甜一笑，“那是，不看谁做得呢！”

一一睡得正香，安嫣跟水花有一搭没一搭的聊着，那一锅肉炖了快一个小时，直到用筷子能比较轻松的扎进去，关火放了点芝麻油。

本来应该直接盖上盖子再闷三五个小时的，但安嫣也被这肉味儿勾得馋，就挑出来一块少切下来一些，端出来跟水花一起尝。

那肉炖得不算很烂，入口劲道，其实还不算特别入味儿，但因为这年月大家肚里的油水都少，水花尝过，眼睛都亮了。

“这肉可真香！”

“你说咱们拿出去卖两块起一斤，应该比上回那个卤牛肉好卖吧？”

水花连连点头，“那肯定，这比食堂那个郝师傅做的菜还好吃！”

郝师傅那可是大厨，安嫣娇嗔道：“你就夸我。”

“不不不，我说真的！”水花说着，突然又想到什么，“明天就去卖么？你炖了多少？准备去哪里卖？”

这回安嫣却摇了头，“这锅先不卖，左右邻居送一些，再给江司令家送点去做谢礼，剩下的咱们自己吃。”

她今天买了七斤多的牛腩，炖完出来起码少了一半，算算卤牛肉也就是四斤多，拿出去卖两块钱，肯定是顾不住本钱的。

做生意不赚钱，谁还费这劲儿呢？

安嫣这儿还只是算了牛肉成本，大料水、煤这些还都没算，思来想去，那肯定是有更便宜的肉。

可那肉哪儿来的呢？

安嫣猛地一惊——农场！

想归想，那个集市她没去过，一切都得从长计议。

傍晚的时候，她拿了一块牛腩，切成片往贺家和郑家都送了点，还有乐言家也没忘了，不过都不多，毕竟这可是实打实的卤肉，太压称了。

送完一圈，还剩下三块，她准备送两块去江司令那儿，剩下一块，留下来自家人吃。

晚饭吃的是稀饭，就土豆丝，不过一盘切得厚薄均匀的牛肉，就已经让这顿晚饭，整体升华了。

秦冽坐下来，也很是惊喜，“这就是你炖的肉？”

安嫣点头，给他碗里夹了一块，“你快尝尝，比上次你买的卤肉怎么样？”

“好吃，比那个好吃！”

卤水里泡了一下午的牛肉，已经完全入味了，再加上卤汁上层的香油，在肉被捞出来时整个包裹住了肉块，所以这肉十分劲道，不干不柴，安嫣还是很有信心的。

“那你说，这个肉要是去集市上，卖三块钱一斤，会有人买么？”

秦冽一愣，“你要去卖卤肉？”

安嫣点头，“是啊，孩子也生了，我闲着也是闲着，就想找点事儿做做。”

“部队也有不少职位，招军属，要不我给你问问去？”

“我不想去那些地方。”站在这样一个风口年代，她也想乘风而起，毕竟谁会嫌钱多呢，去做那朝九晚五的工作，她还怎么发达。

“但是……”秦冽欲言又止，盯着安嫣看了好一会儿，才道：“做生意的问题，虽然上面是有政策要放开，但地方的实行其实还不会那么快，还是得小心一点儿。”

安嫣猛地一愣，“不是说放开了么？”

她记得，改革开放，就是1978年啊，而且书里头的女主，重生后就开始做生意，慢慢积累出了第一桶金，后来才会越做越大，怎么到她这儿，就得小心点儿？

看安嫣脸色不好，秦冽也知道自己可能说的太过直白，“从政策下发，再到一层一层的政府向下传达执行，都是需要一个过程的，咱们这么大一个国家，不可能说怎么样，就全国统一怎么样的。”

这道理，安嫣当然也懂。

看她这么沮丧，秦冽赶紧安慰，“对了，今天江司令找我去，除了这个婴儿床的事情，还有一个大事儿！”

他说着，从怀里掏出来一个信封递给安嫣，“你还记得，去年部队说要给你奖励