带着全家人将日子过得多姿多彩江玥儿最新完结免费阅读-带着全家人将日子过得多姿多彩江玥儿悬疑小说在线阅读
江玥儿递给盛禹州一把蒲扇,吩咐他:“你就在这里帮我看着火就行,火小了扇一扇,火大了就休息。”
“是,玥儿姐姐,阿州一定不负使命。”
焖菜的间隙,江玥儿又处理起食材来。
她将那条鱼尾鱼鳍的大鲤鱼一把甩在砧板上,“刷刷刷”麻利地将两面鱼鳞刮下来。
接着将这鲤鱼开膛破肚,切掏出里面的内脏放在一旁,在预审两边切了花刀,又抹上了姜蒜。用以去腥腌制。
眼看着肉焖得差不多了,江玥儿将至端出来,又放在密封的罐子里面隔水蒸。
隔水蒸可是这道菜风味俱佳的诀窍,让它不至于染上水汽,可又能软糯可口
很快,肉香四溢,顺着穿堂而过的清风漂浮出去。进来了许多丫鬟奴仆围观。
外面窃窃私语,都在讨论着这位新来的厨子在做什么菜,怎么这么香!
然而江玥儿却对这些嘈杂纷扰置若罔闻,她一心沉浸在做菜的世界里。
第二道菜,江玥儿打算做一道红烧狮子头。
这做狮子头的肉可颇有讲究,得取五六分的肥瘦肉,剔除经络用刀切成碎钉。
江玥儿洗净双手,又从帕子擦得干干净净,接着手沾欠粉,白灰乱飞,眼前迷蒙一片。
她双手利落,几乎眨眼之间,只见将肉团在她手中被抟成一个个的大圆子。
江玥儿忙得不可开交,又起锅烧了油,用以热油煎炸,圆子外观焦黄酥脆。
她唇边漾开一抹浅浅笑意,又用极快的速度,淋上香味浓郁的酱汁,第二道菜也出了锅。
第三道菜,江玥儿又开始处理起鸭子来。
她的手指像是被施了魔法,将这鸭子先脱骨,刀尖贴着骨缝走骨头出来,鸭子外面的皮肉却不破。
这一技法就连在叶家干了二十来年年的老厨都看得睁大双眼,他毫不吝啬自己的称赞。
“天呐,这刀工神乎其技,神乎其技啊!”
再定睛看去,眼前拥有如此刀工的人,竟然只是一个小女子。
年纪轻轻便有如此精湛的厨艺。不知道她师从何人?
江玥儿并不知道她做的饭菜菜香,引来了这么多人的围观。
她只专心做的着自己的菜,鸭子已经去完了骨头。
江玥儿将鸭肚子里又填上糯米腊肉,菌子笋丁以及葱姜蒜,接着,她拿了根线绳将之牢牢地扎了起来。
塞得满满当当的鸭子被投入到一锅浓郁的酱汁之中,江玥儿又叫来了盛禹州。
字小
字大
设置
关灯
金币余额:10497
第32章
“你再来看着火。”
第三道菜让它自己蒸着,煮着,熬着……
第四道菜,江玥儿想做一个经典口味的糖醋鱼。
她将鱼投入油锅,先炸一次,再炸一次。
第一次炸熟,第二次炸脆,头尾都要炸得焦,焦得翘起来。
订阅成功
如若鱼跃龙门之上,油光发亮。香味四溢。
这道菜,江玥儿再现代社会中,可是她的拿手招牌菜,她闭着眼睛都能做出绝佳风味来。
最后,江玥儿才从刚刚蒸肉的罐子里,取出四块来。
肉皮摆在雪白的盘子里,浇上刚刚的汤汁,皮肉鲜亮,色若玛瑙一般,好看极了。
这道菜的名字也好听,名为“玛瑙肉”,既好看又好吃。
最后,江玥儿炒上一把野青菜,热气腾腾,青菜出锅。
江玥儿大声宣布:“菜好了,端给你们大小姐去吧。”
丫鬟们训练有素,一人端一道。
叶家小姐坐在窗棂前,早就被厨房传来的阵阵香味所吸引了。
很快,丫鬟们推开门。
“小姐,今天府上请了新的厨子,做了一桌的美味,您快来尝尝吧。”
叶家小姐明明都馋的快要流口水了,却依然坐在窗前。静止不动。
她还在和母亲怄气呢,再想吃都只好忍着。
叶家老爷忙完生意也赶紧回到府中,茶水都没喝一口,便与自己夫人就赶紧来了叶小姐的闺房里。
“哎呦,女儿呀。菜做好了,快来吃吧。”
叶小姐嘴一撅,头一扭:“母亲不与我道歉,我就永远不吃饭。”
“不吃饭,你就饿死了。
“饿死就饿死,反正我不吃!”
叶夫人冷哼一声:“这丫头小小年纪,被你惯的无法无天了,她不吃我们吃!”
屋子里菜香弥漫,叶老爷早就忍不住了,哈喇子都快滴了下来。
他也顾不上叶小姐不想吃,自己拿起筷子身上那块油光发亮的玛瑙肉,将之塞进嘴里。
肉质爽滑,肥而不腻,简直是人间美味。
唇边还沾染了少许酱汁,叶老爷秉承一个不浪费的原则,伸出舌头将这酱汁舔食干净。
顿了一会儿,叶小姐觉得很奇怪。
平时自己不吃饭,她这个爹爹可是要哄着求着半天,今天怎么说了一句话就不在理会自己了?
叶小姐错诧异的转过头,看到叶老爷和叶夫人坐在饭桌前,一人手里捏着双筷子,两人吃得开心极了。
这叶小姐哪里能忍?他脆生生的喊了一声爹,又愤愤地喊了一声:“娘。”
“这不是给我做的菜吗?我已经三天没有吃饭了。”
叶老爷吃得大快朵颐,他嗦着那糖醋鱼的鱼尾:“玥儿,一顿不吃也不要紧,爹也饿了,先让爹吃完这顿吧。”
叶小姐惊愕地张大嘴。
很快她也不再矜持,走到饭桌之前,坐下来拿起筷子尝了一口。
这屋子里除却菜香阵阵后,再无一人说话,一家三口埋头将这一桌美食风卷残云。
吃饱之后,父女俩默契的长长地打了个嗝。
叶夫人倒是矜持,只小声地打了个饱嗝。
斜眼看着姿势动作如出一辙的妇女俩,只见他们都摸了摸自己浑圆的肚皮,感慨:“世间竟有如此美味!”
叶夫人已经被这桌子菜彻底折服,她优雅地抬头询问:“这是哪位大厨做的,赶紧请上来。”
叶老爷也连声附和道:“对对对,赶快请上来。”
下一章
上一章
目录
菜单
字小
字大
设置
关灯
金币余额:10391
第33章
叶莺儿看着这一幕傻了眼,可没办法,还是不情不愿可还是将江玥儿带了上来。
江玥儿微微地鞠了一躬:“叶老爷,叶夫人,这些饭菜是我做的。”
“你的手艺可真是妙极了,就留在我们府上做事,专程为我一家烹饪美食,当然,银钱少不了你的。”
订阅成功
面对叶府花大价钱聘请这事,江玥儿却摇摇头,淡笑着回答:“叶老爷,叶夫人,恕我不能留下。”
“这是为何?”叶老爷有些急了,他连忙起身,“你要不要听听我们叶府给多少银钱再做决定?”
“不用了,叶老爷。”
“嗯?”叶老爷很是难以置信,他伸出两根手指:“两百两,在我家做菜一年,不算亏待你吧?”
江玥儿微微颔首:“叶老爷出手阔绰,确实不算亏待,只不过,我还是不想留下来。”
叶老爷双手反背:“你想要多少都可以,我们叶家给得起。”
叶首富十分地财大气粗,然而江玥儿却只是微笑地摇了摇头。
“叶老爷,抱歉,我只想要这一顿的酬劳。”
叶老爷很是惊愕:“你来我们叶府,我们不会亏待你的。”
江玥儿自然知道,可留在叶家当厨子,虽然能有一份稳定的受辱,却背离了自己的初衷。
这却不是她想做的,江玥儿想要做出美食,想要让更多人品尝。
而不是在一个小小的叶府里,只做给一家人吃,那有什么意思?
没意思的事,江玥儿不想做,再多银钱也不想做。
虽然江玥儿也有颗俗心,开饭馆同样为了赚钱,可这二者的感受是不同的。
开饭馆时,看到芸芸众生,那样多不同的食客,脸上因为他做的美食流露出笑容,江玥儿就能无比满足。
江玥儿微笑着,语气不卑不亢。
“叶老爷你有所不知,我想要为很多人做菜,而不是为一个人做菜,所以抱歉,我不能留下来。”
叶老爷听到这话颇为遗憾,刚吃完江玥儿做的一顿饭,瘾都还没过完啊。
不过江玥儿接下来的话,让他沮丧的脸上迸发喜悦。
“叶老爷,我之后会在夔州府里开一个小饭馆,如果叶小姐叶夫人喜欢吃我做的菜的话,可以来随时来饭馆里。”
叶老爷自然是迫不及待,他急切地询问道:“你的饭馆开在哪里,我日日让家中奴仆买回来。”
江玥儿不好