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分类: 励志演讲  时间: 2024-01-24 17:03:53 
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是不插话的,费脑子,他懒得参与那么多,许江河让他干啥,把任务交代清楚,他回去想法子给办了就是。

“老余,我问你,三店同时营业后,你做什么?你想过这个问题吗?”许江河反问。

“我?我看店啊,步行街的店我得看着,这边我也得盯着,你也说了,模式复制,和步行街店一样嘛,还有就是店长负责制……”

余水明话没说完,就被许江河打断了,摇摇头,说道:

“老余,单店和多店是两码事,你要转换角色了,之前是店长,现在你要转管理运营了,两家新店先不着急开,咱们先办一件事……”

许江河废话不多,还是抓要点。

新店开业推迟,先办一件事,搞个总部,统一协调管理多店。

这属于是架构升级,但也不复杂,弄个办公点,招几个人,该干嘛干嘛,把职能明确细化。

店长就是店长,员工就是员工,还有采购配送仓储什么的。

不然照余水明的意思,这他看着,那他盯着,具体呢?到时候直接一团糟,什么问题都能整出来。

许江河这么一说,余水明醍醐灌顶。

其实他也知道得换打法了,但许江河之前没空提点他,他认知有限,琢磨不明白。

现在许江河给了他方向,立马路径清晰了。

这事儿弄起来也快,也耽误不了几天。

正讨论着,店外突然传来一惊呼:“许江河许江河!!”

一听就是陈钰瑶。

许江河也料到陈钰瑶会来。

韦家豪疯狂的冲许江河使眼色,嘿嘿贼笑。

余水明一头雾水,看着店门口,呆了呆,心想哪里冒出这么个漂亮姑娘?

许江河瞪了韦家豪一眼,然后起身,转身朝着陈钰瑶走去。

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此时的陈钰瑶穿着一件短裤,光着两条白皙的大长腿,上身是一件大短袖,扎个了丸子头,没化妆,但皮肤好,学舞蹈的形体气质确实一眼出众。

脸蛋也好看,特别是丸子头,很有少女感,就是眼神嘛,嗯,清澈见底。

但她眼角偏长,笑容虽憨,却带着一抹娇媚,用后世的词来说,有点欲。

此时的陈钰瑶眼睛一眨一眨的,惊呆了都,脸蛋泛红,笑意藏不住,似乎还有点懵,喊了两声许江河后就呆在那儿。

“出来说。”许江河径直朝着外面走去。

“嗯嗯。”陈钰瑶猛点头。

到了外头,阳光照在她粉嫩的脸蛋上,一脸认真的问道:

“许江河,你怎么在这儿?是因为我昨晚告诉你,你就来了?可这家店还没开业哎,你白跑一趟了吧?”

“哈?”许江河一时无语。

跟着,他摇头,说道:“我不是来买奶茶的。”

“那你是来干嘛的?”陈钰瑶还是没反应过来。

正好这时陈菲从店里走出来,也摇头,叹了口气,道:“瑶瑶,小许是店老板啊,你还没看出来啊?真笨!”

“啊?店,店老板?悦茶是你开的?”陈钰瑶直接惊呆,张着小嘴,眸子也瞪得老大。

许江河点点头,也没遮掩的必要了。

“天啦,你,你许江河你不仅是学霸,你还会做生意,悦茶那么好喝,你,你怎么那么厉害?”陈钰瑶眼神崇拜。

许江河没能免俗,很是受用,嘴角不由上扬。

边上陈钰瑶的妈妈笑意和善,见许江河看她,便摇摇头,似乎对女儿这样子感到无奈。

这在许江河看来,就很舒服讨喜,于是说道:

“我那边还有事儿,等下得空我再过来,阿姨,不打扰吧?”

“小许你是瑶瑶的同学,怎么会打扰呢,反倒是瑶瑶,一惊一乍的,没给你添麻烦就好。”陈菲笑着说。

“妈,你怎么可以这么说我?”陈钰瑶不高兴,嘟嘴。

“行,等下我来找你。”许江河转脸对着陈钰瑶说。

陈钰瑶顿时失落,啊了一声。

许江河习惯性,说:“听话。”

然后,陈钰瑶兀自奇怪了起来,脸红,人傻,泛着水雾的眸子愣愣的看着许江河。

第101章 这么细节的吗?

许江河是随口一说,然后准备回店里,可一看陈钰瑶这个样子,他怔了一下,然后很快离去。

走进店里,许江河轻舒了一口气,不动声色的调整了一下,先去了一趟厕所。

回来后,韦家豪一脸八卦的盯着许江河看。

之前话说一半,被陈钰瑶打断了,现在继续。

许江河略作思考,看着余水明,说道:“老余,你给你妹打个电话,让她也听着,我们来个远程会议。”

“这,这合适吗?”余水明顿时一喜,但还是问了一句。

“有什么不合适的,反正你都要跟她交流的,倒不如直接点,免的有些话你表达不到位绕弯路。”许江河笑道。

悦茶之前单店的财务是有余水意顺手做的,平时余水明不懂的地方都会问她,一直都在参与,也不拿工资,完全被白嫖。

而且有一说一,余水意的价值潜力肯定是比她哥高的。

很快,余水明电话打通了,直说是许江河让她旁听,然后保持通话状态,把手机开了免提搁在桌子上。

“余水意是吧?听得到吗?”许江河看着手机。

那头似乎迟疑了一下,才淡淡的回了一句:“……听得到。”

“好,那我们开始,我讲几个东西,战略性的,方向性的……”

许江河直接开始。

这算是创始人小团队的公司战略研讨会。

除了之前说的设立一个总部统一协调,许江河还对余水明提了新的要求,对,还是思维转变。

之前是店长思维,现在管理运营思维。

其次就是悦茶的下一步运营方向,什么推进节奏,产品如何更新迭代,还有一系列的风控意识,比如品控、成本管控、人力管控……等等。

最后,大方向。

“老余,我跟你说一个东西,你现在需要建立一个新的概念,叫供应链思维。”许江河看着余水明。

“供应链思维?”余水明果然是第一次接触。

“嗯,简单来说,就是目光要往上下游看,新茶饮消费目前还是个蓝海市场,未来前景广阔,孵化出来的除了直接对接顾客的终端品牌门店,还有产值数倍的上游供应链市场,做包装的,做原料供给的……前面是to C,后面是to B,这个余水意能听懂吧?”

许江河说着,看了一眼手机。

余水意一直没说话,点了名,才应了一声:“对接消费者和对接企业的区别。”

“没错,也即是两个方向,横向品牌扩张,纵向供应链覆盖。”许江河点头。

不过他没多说,只是提了个大概,让余水明知道悦茶要往哪里走,具备相对清晰的方向感。

聊得一个多小时,余水明认知明显被拔高,悟了不少。

不过他想起了一件事,忍不住说道:

“大老板,有个情况我一直想说了,步行街店火爆之后,我就发现最近冒出了不少模仿我们的新店,也是走新茶饮路线,这会不会……”

“不用管,这是好事,要欢迎,同行竞争会让市场做大,我们只要跑在前头就行,反而能吃更多的红利。”许江河道。

余水明点点头,若有所思。

不过许江河着重强调了几点,市场竞争是正常的,但越是这样,越是注意品控,注意品牌形象塑造,模仿者永远都是模仿者,有先天劣势。

中午,韦家豪出去打包了几份盒饭,三人简单对付了一下,然后许江河把之前那三个原始员工叫了过来。

之前许江河就给他们画过大饼,现在看,才一个月,大饼差不多要吃进肚子了。

他们三下一步就是三家店的店长。

本来许江河是准备搞一个末位淘汰的,但观察下来,三人都不错,很踏实,起步阶段能都留下来,在后面也是一个很好的榜样故事。

三个小伙来了之后,态度上对许江河是相当恭敬诚恳。

这次许江河除了继续画饼之外,还着重强调了奖惩机制,输入忧患意识,最后着重培训了一个东西,叫服务意识,往大点延伸就是悦茶的品牌文化构建。

“奶茶是什么?甜品对不?但顾客为什么喜欢吃甜品呢?”许江河发问。

“因为好吃?”

“因为悦茶用鲜果鲜奶现煮茶,健康又好喝?”

三个小伙试着回答。

许江河摇头,说道:“吃甜是人类本性趋势,甜能带来直观快乐,快乐不止是体现在产品上,还有我们服务上,悦茶为什么花那么多心思在店面装修上,目的也是这个,消费者走进来就能感到愉悦和舒服,懂吗?”

这话一出,余水明和韦家豪都是眼珠子瞪起,一副恍然大悟没想到的样子。

“握草,这么讲究的吗?这么细节的吗?”韦家豪惊呼。

三个员工小伙更夸张,跟醍醐灌顶了一样。

很多时候确实如此,特别是设计领域,很多看上去不起眼的小细节,背后都有着一

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