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　　炸醬面红亮亮的酱香浓郁！凉面又酸又辣清爽鲜香！

　　各有各的特点，各有各不同的美味！

　　中午的面条，陈红煮了两大盆，平均每人都吃了两碗面条。

　　桌上的菜码都被扫荡干净了，连剩下的半碗卤子都被大家当成汤喝光了。

　　陈红边往盆子里一摞一摞的收拾碗筷，一边呵呵直笑。

　　吃光盘好啊！吃光盘好收拾碗筷呀！

第 238章 果园里的野菜

　　陈红把一大桌子的大碗、盘子、小碟子，一股脑装了两大盆，两趟就端回了厨房。

　　现在是指望不上小芸她们干活了，这些人没出息，吃个凉面还都吃撑了。

　　陈红三下五除二快速的收拾完餐厅，擦桌子扫地，洗碗刷锅，收拾厨房卫生。

　　等小芸几人歇过气，消了会儿食，想帮陈红干活的时候，陈红都差不多干完了。就剩下喂狗，喂鸡鸭了。

　　有活干就行，孩子们也不嫌弃脏，端着陈红准备好的狗食和鸡食，就去后院喂小动物们了。

　　陈红看着他们暗暗好笑，幸亏她又买了两批鸡鸭回来，不然喂鸡鸭的人比鸡鸭还多了。

　　喂完回来，方小颖和关涛带着于洋妮妮还捡回来半篮子鸡蛋鸭蛋。

　　方小颖兴奋的握着热乎乎的大鸭蛋，“陈红姐，你看这鸭蛋是刚下的，握在手里，热乎乎的好舒服啊！

　　你喂的鱼粉海草粉真有效果，看看这些鸭蛋多大呀！快跟上人家的鹅蛋大了。

　　难怪你家的咸鸭蛋又大又香还流油呢，鸭子吃的也很有营养啊！”

　　“陈红，等我们走的时候，你家的咸鸭蛋可得给我们带上一些。

　　早上就粥，晚上下酒都很好吃，我们多带点回去给老方和老关尝尝。”

　　陈红也坐在沙发上休息，“行啊，咸鸭蛋我腌的不少，到时候多给你们多带点儿。

　　下酒的话，我家还腌制了不少松花蛋，到时候也给你们带上一些，回家做个皮蛋瘦肉粥也很好喝啊！”

　　现在都八月中旬了，不到半个月，也到了快开学的时间了。

　　周家三老明天要离开于家村，小芸和金园长她们最多再有十来天也会回北京，这个暑假眼看着马上就要过完了。

　　陈红寻思着，明天周家人回京，怎么她也得表示表示，送点土特产吧！

　　做为一个渔民，唯一能送的就是海鲜干货以及农副产品了。

　　家里有干海参，鲍鱼，虾干和鱼干，云雾茶是想也不用想了，蜂蜜吴中医的中药店他们自己也能买到。

　　葡萄酒去年的已经分完了，今年的刚酿上。大不了再送些咸鸭蛋和松花蛋。

　　这还是刚刚金园长给她的思路，她天天吃不觉得，饮用空间水长大的鸡鸭，下的蛋也是好东西嘛！用来送礼丝毫不寒碜。

　　陈红心里暗暗打算着，耳朵却听着小芸和金园长说话：

　　“姐，我们掰了十几穗嫩玉米，又拔了五六墩花生，晚上煮了给孩子们吃呗！

　　还有，地里又长了一茬嫩野菜。我看着有不少荠菜和婆婆丁，还有很多嫩刺儿菜。

　　我们都挖回来不少，有好多年没吃过野菜了，我都想那一口了，晚上你给我们做了吃呗！”

　　陈红恍然，怪不得她们回来这么晚呢！这是看见满地的嫩野菜，挖菜挖得挪不动脚了。

　　陈红就笑，问金园长和关夫人：“金阿姨和关阿姨你们不会也想忆苦思甜，晚上吃野菜吧？”

　　金园长和关夫人都哈哈大笑：“陈红，果园里的野菜长的又大又嫩，看着真喜人啊！

　　你说奇怪不奇怪，我在北京专门往院子里种点荠菜吧，又施肥又松土，照顾的那个精心呀，它就是不好好长。

　　你家果园里，玉米地里，花生田里，梨树底下长的到处都是。

　　也没人特意种，也没人除草管理，却长的特别旺盛。

　　这要是在北京，其他的果子庄稼都不算，天天挖野菜去市场上卖，也不少卖钱。

　　北京的菜市场，那野菜长的又小又柴的，还卖五六块钱一斤呢！

　　你这么大的果园，光卖野菜也得好多钱呢！

　　小芸说，你们吃不了，都当成野草锄了，我们看着真心疼呀！”

　　关夫人也说：“现在大城市可时兴吃野菜了，价钱卖的比冬天的大棚蔬菜还要贵呢！

　　这野生的不施肥不打药，原汁原味，是纯天然绿色有机菜呀。

　　现在的蔬菜产量高了，品种也多了，却越来越没有菜味，越来越难吃了。

　　越是有钱人，越是追求吃个健康放心。在大商超，水灵灵又嫩又壮的蔬菜还不如焦黄干细的野菜抢手呢！”

　　这事不用她们说陈红也明白，化肥和农药的泛滥使用，使农作物的产量激增，可是却使它们的品质急速下降。

　　利欲熏心的人追求利益是没有下限的，他们可不管健康不健康。又有多少农药残留。

　　只要主管部门不严抓，他们只会追求更高的产量，更多的钱财。

　　小芸说：“我姐做的荠菜水饺，荠菜饼，拌荠菜都特别好吃。

　　婆婆丁不管是做菜豆腐还是打汤蘸酱吃，味道也很好。

　　姐，我记得刺儿菜做的菜粥、菜窝头也很香呢！尤其是再加上黄豆糁，用小米面或者玉米面做，咋吃咋香！

　　小时候在老家，可没有少吃各种野菜，我最想的还是荠菜、婆婆丁和刺儿菜。”

　　陈红点头应下，“小时候吃野菜，是为了省粮食。现在吃野菜，是因为它们的药用保健价值。

　　仔细想想，也不知道是社会进步了，还是倒退了？

　　以前漫山遍野的各种野菜，人吃不了都喂鸡喂猪了。

　　现在却成了大城市有钱人追求的保健蔬菜了，这上哪说理去？

　　不过金阿姨你们要是喜欢吃，趁着现在正鲜嫩，这几天带着孩子们多去挖点回来。”

　　关夫人问：“挖多了咱们吃不了也是浪费呀！总不能辛辛苦苦的挖回来，喂给鸡鸭吃吧？”

　　陈红对她们说：“那肯定不能喂鸡鸭的。你们不是喜欢吃吗？多挖点我有办法保存。

　　可以洗干净淖水晒干菜，也可以淖水后冷冻保存。

　　干菜泡发后可以做馅料，包包子，包饺子，做馅饼。

　　冷冻后的保鲜荠菜化冻后不但可以做馅料，还可以炒鸡蛋，做汤，凉拌，各种做法都可以，味道和新鲜的一模一样。

　　你们就去咱家的果园里挖，地里我没施过化肥，也没打过农药，绝对安全健康，味道原始！”

　　关夫人问：“这样是不是能保存很长时间？”

　　“放好了，吃到明年春天没问题。咱们农村老百姓，以前家里穷，谁舍得花钱买菜吃呀！

　　夏天秋天家里的菜园种满了各种蔬菜，吃不完全都晒成干菜。冬天和早春就不愁没有菜吃。

　　春天地头山里长满了各种野菜，吃不完也都想方设法保存下来。”

第239 章 晒菜干熬辣椒酱

　　“一个是留到青黄不接的时候吃，另一个也能省下不少粮食。

　　老百姓的智慧可不能小瞧，以前的老人，过日子保存食物的方法可多着呢！

　　噢，对了，我记得咱家地里马齿苋和野苋菜也不少，要是还嫩的话，你们也多挖些回来。

　　我在家收拾晾晒，等你们走的时候，都给你们带上些。

　　冬天剁点肉馅，包饺子，蒸包子，烙馅饼也可以换换口味，咋的也比那些血贵的大棚菜好吃健康。”

　　陈红的话可是提醒了金园长几人，本来在大自然里挖菜，就很能感受收获的快乐。

　　听了陈红描述的各种野菜做的美食，更是勾起了她们的馋虫。

　　中午睡了一会儿，才两点，她们就人手一个背篓和锄刀，带着水壶去果园挖菜。

　　陈红怕孩子们被蚊虫咬到，给他们全身上下喷满了花露水。

　　她还想把妮妮留在家里呢，不成想小姑娘也是个爱凑热闹的性子，非要跟着大部队走，说啥也不和大姨在家玩。

　　陈红只好给她们带上防潮垫，果汁，水果和饼干等吃的喝的，全当她们是去郊游了吧！

　　“姐，你放心吧！果园正好在山坡上，有小风吹着，一点儿也不热，也没有什么蚊虫的。

　　树底下的空气比在家吹空调还舒服呢！吸一口空气，除了青草味，就是梨子的青香味！

　　我们这么多大人呢，肯定会看好孩子的，你给带这么多东西干嘛，挺重的！”

　　陈红一听又回屋给她拿了一条毛巾被，“你不懂，孩子不比大人。

　　多带点东西有备无患，万一孩子困了，给她盖上这个毛巾被，山上的风可凉了。”

　　小芸看着背篓里的东西越来越多，知道犟不过她姐，只好背着背篓领着孩子们赶紧出门了。

　　送走了挖野菜的大部队，陈红也赶紧忙起来。

　　先把院子里小芸她们上午弄回来的嫩玉米扒了外面的几层老皮和玉米须，洗干净放在菜筐里晾着。

　　又把嫩花生摘下来洗干净，还有几棵嫩毛豆，也都摘下来洗干净。

　　大锅里添水，先倒进去嫩花生，加入几粒花椒和八角。

　　上面摆上嫩玉米 ，盖锅开火烧锅。毛豆不吃火，得等会儿开锅以后才能放。

　　趁着锅底下烧着火，陈红烫了半盆玉米面用筷子拌成松散的面疙瘩，让它晾凉，就开始坐在树下择野菜。

　　陈红边择边分拣，小芸她们把荠菜和婆婆丁都掺和在一起了，分拣起来很麻烦。

　　她先把刺儿