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重生八零我靠赶海暴富了(程小芸)全文免费阅读_程小芸正版小说全文阅读

分类: 励志人物  时间: 2024-04-27 14:27:18 
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重生八零我靠赶海暴富了(程小芸)全文免费阅读_程小芸正版小说全文阅读  不一会儿,江辉点的菜也好了。
  程小芸给端到了桌上。
  “叫我过去取就行了,还劳烦你……”江辉嬉皮笑脸地说着,只感觉对面赵磊的方向射过来一道凌厉的目光,瞬间闭上了嘴。
  程小芸听他这么油嘴滑舌,也没应声。
  江辉自讨了没趣也不敢发作。只是没想到自己在两边都没讨到好。
  他只得噤声低头尝起了面前的菜,忍不住竖起了大拇指。
  撇开程小芸那让人惊艳的小模样不说,就单论这做菜的手艺,人家都有骄傲自负的本钱!
  “怪不得磊哥您天天往这儿跑,这菜和人一样正点啊!”
  江辉一开口就流里流气的,从港片里学了些不入流的词儿就到处用,让人听着很不顺耳。
  “夸菜就行了。”赵磊瞅了他一眼,提醒他。
  江辉也不知道为什么,自己这张能说会道的嘴,一到赵磊和程小芸面前就失灵,而且还说多错多!
  今天的食客也不少,有昨天没吃到“卜卜贝”来弥补遗憾的。也有老客听说有新菜来尝鲜的。
  这不饭点刚到,人就爆满了。
  其他的小吃摊门可罗雀,可人们却愿意在她这儿排着长队,等着翻台。
  “老板,生意真好,要不考虑盘家店吧!”排队的食客等着无聊,就和程小芸提议道。
  “是啊!也不怕刮风下雨出不了摊,还能多坐点人!”这么好的提议,立刻有人附和。
  程小芸笑着应承,“好!那你们多来我这儿捧捧场,我攒够了钱,一定开家大饭店!”
  排队的队伍里传出一阵笑声,夸这家的老板又会说话,又会做买卖。
  坐在桌前正在吃饭的食客们也没闲着,对程小芸的手艺也是赞不绝口。
  “老板,你昨天做了‘卜卜贝’,今天又做了‘辣炒蚬子’。这一个花蚬子怎么让你做出了这么多花样?”
  “这就算花样多了吗?大家明天再来,我还能做出不重样的菜!”程小芸说得振振有词。
  “那我们可得来见识见识!”
  食客们吃着眼前的,就已经开始期待起明天的花样了。
  一旁的赵磊听了,不但佩服程小芸的手艺,更是佩服她这吊人胃口的本事!
  “那我明天说什么也得来尝尝!”江辉一边吃的津津有味,一边说道。
  “吃你的菜吧!”赵磊冷睇了他一眼。
  程小芸果然没有食言。第二天一早,就在摊子前准备起了新菜。
  她打算用花蚬子做一道酒烹蛤蜊,再做一道后世的网红菜“花甲粉丝煲”。
  正准备让春梅帮忙去买些烧酒和粉丝,就见她从架子车上拿出了一网兜东西来。
  “我男人早上出海打渔捞上来的东西。我觉得你肯定会做,就带来了。”
  程小芸凑近一看,是一网兜活蹦乱跳的大虾!
  这虾通体青黑,长长的须子却是鲜红。可比自己之前在滩涂上捞的毛虾大多了,只有在较深的海域里才有,赶海是很难遇到的。
  “这可是好东西啊!”程小芸感叹。“以后出海再碰到,你可以带过来,我都收购了!”
  她说着就要塞钱给春梅,可春梅说什么都不收。
  “这要是你自己打上来的还好说。可毕竟还有你婆家的人在中间,你会很难做的。”程小芸两世为人,不会连这点人情世故都不懂。
  春梅被她说动了,不好意思地点点头,“那行吧,不过不用给这么多钱。好些东西他们都不认识,打了上来也是扔!”
  两个人就这么愉快地达成了一致。
  程小芸看着网兜里的大虾,忽然灵机一动,想出了新的菜色。她仍让春梅去帮忙买些高粱酒和粉丝,自己则在案板前鼓捣了起来。
  她先将花蛤在水中简单焯烫一下,刚一开口就捞出备用。
  接着将大虾清洗干净,去头剥壳,再剔除虾线,得到了一颗颗完整的大虾仁。
  用刀腹将虾仁拍扁,再用刀背一点点斩成虾茸。这样比直接用刀刃剁出来的更Q弹。
  将斩好的虾茸放入一个干净的大碗中,切些胡萝卜碎一并丢进去。在里面加入盐、生抽、姜末和自制的蚝油调味,再加一个蛋清起到粘合嫩滑的作用。
  然后搅拌均匀,等感觉虾茸有了黏性,搅拌不动了,就说明“上劲儿”了。虾滑也就做好了。
  她取过刚刚焯好的花蛤,用小勺子将虾滑一点点塞进开口的贝壳里,蛤蜊肉还保留其中。
  塞完一坨,还要将蛤蜊的开口处抹平,这样一会儿二次加工的时候,看起来会漂亮又完整。
  塞好的花蛤一只只胖乎又饱满,开口冲上,被程小芸摆进了白瓷盘中。
  就这样一盘接着一盘,等春梅买好东西回来时,已经摆了不下数十盘。
  “哇!这么漂亮!摆得像花似的!这菜叫什么啊?”春梅惊叹不已。
  “叫‘花蛤酿虾滑’,就是拿你带来的大虾做的!”程小芸笑着给她讲解道。
  春梅啧啧称奇,洗了手也过来帮着一起塞起了虾滑。
  “哦对了,我刚刚去买东西,看见你小姑子了!”

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