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分分做生意的，一来二去，这边的商户口碑直线上升，这就让整个西城的老百姓都喜欢来这边买东西。

　　就连东城那边家境一般的，也喜欢来西市淘换点东西。

　　实在是西市这边的东西好又不贵，比东市那边华而不实的要好多了。

　　京城有钱人多，但更多的还是普通人，钱都不是大水淌来的，都要计划着用。

　　桂姨道：“放心吧，我已经跟大力他们说了，现在天黑的早，也冷了，夜宵的生意就不做了，想吃烧烤的，白天也可以吃。”

　　陆辛夷点头：“嗯，安全第一，你再雇几个护院，这边只有贵叔带着几个人看着肯定不行，最少再找几个护院，一定要找可靠的。”

　　“小娘子放心。”桂姨道：“我还找那些军头，他们上不了战场，但保家护院没问题的。”

　　陆辛夷点头，有章法就好。

　　离开樊楼，陆辛夷又去了豆腐坊。

　　豆腐坊的生意也在稳定上升中，尤其是天冷后，地里的菜品少了，豆制品的需求就大了。

　　尤其是他们卖的豆腐干跟千张以及豆腐皮这些，都很好吃。

　　陆辛夷今天来是想教他们泡发黄豆芽跟绿豆芽。

　　这在冬天也是不错的一道蔬菜，火锅店那边也需要的。

　　幺爷闻言很是高兴，叫来阿四他们。

　　核心的技巧就只能自己人学，那些来打工的，就只能干体力活儿。

　　豆腐坊各式各样的工具都有，陆辛夷带着阿四阿五不到半个时辰就将做发豆芽的工具做好了。

　　“先发一点看看，”陆辛夷道：“要是成功了，那就按照这个步骤来，要是失败了，就在湿度上多试几次。”

　　两人点头。

　　紧接着陆辛夷又手把手教他们怎么做霉豆腐。

　　这个也是下乡扶贫的时候看那些大娘们做看会的，后来姜丝霉豆腐还成了他们当地的一个脱贫项目。

　　等他们将豆腐切块放在准备好的干草上后，陆辛夷道：“放在阴凉的地方，它慢慢会发霉，长毛，不用管，就这么放着，等我下次来。”

　　“发霉了还能吃啊？”

　　“发霉不能直接吃，要经过一些程序处理后才可以，你不要乱吃啊。”

　　阿四点头：“东家，我又不傻。”

　　陆辛夷笑：“我就怕你好奇。”

　　两人都笑了，一边说继续往铺好稻草的筛子里放切好的豆腐块。

　　商陆跟半夏看着也想帮忙，陆辛夷也没阻止，几个人折腾了一上午，才将此行目的全部完成。

　　四个人在豆腐坊吃了刚出炉的鸡汁豆腐脑后陆辛夷在这边扫荡了一些辣椒面，辣椒糊，一些蚕豆酱，而后又去了做豆腐的那个小院子里。

　　这边现在基本就给刘巧儿她们用了。

　　幺爷他们为了工作方便，就在豆腐坊这边重新租了房子，再加上豆腐坊后面还有几个房间，也够住了。

　　小院这边现在主要就是刘巧儿带着一群妇女在这边忙活着，主要做的就是豆腐，豆浆、豆腐脑，豆腐皮，再就是洗面筋等。

　　幺爷还雇佣了一些周边的邻居帮忙干点活儿，挑选的都是认真干活且爱干净的。

　　刘巧儿代替了幺爷，成为这边的管理者。

　　看到陆辛夷来，刘巧儿都愣了一下。

　　因为陆辛夷穿的太好看了，好看的让他们都不敢相信眼前这女子就是平日里不拘小节的陆东家。

　　“老大……”陆辛夷戏谑的喊了一声。

　　刘巧儿心突然就踏实了。

　　陆辛夷笑着对她说：“你把人都叫来，我有事跟你们说。”

　　刘巧儿吆喝了一声，没出门的这会儿都过来了。

　　大家站成一圈看着她。

　　陆辛夷道：“今天来就是想跟你们说一个事，我打算让你们自己做点生意，做生意挣的钱，扣除成本后我们五五分。”

　　“跟薛燕妮家那样吗？”有个妇女问。

　　问话的这人陆辛夷没见过，应该都是周围请来帮忙的邻居。

　　她扫了一眼这些人，一个个衣服、脸，手、鞋子都还算干净，刘巧儿在干净这一块一直做的不错的。

　　“对，跟薛燕妮是一样的，但卖的东西不一样。”陆辛夷道：“来厨房，我教你们，商陆，你喊几个人把我从那边带来的那些坛坛罐罐都搬进来。”

　　薛燕妮不在，估计是回家了。

第328章：炸串

　　刘巧儿就立刻道：“燕妮半个月前就回去了，跟幺爷说过的，幺爷答应了。

　　她家现在生意好了起来，她得回去帮忙，不过燕妮说了，她们家挣的钱还是会按照说好的把钱送过来的。”

　　陆辛夷点头，薛家为了帮薛燕妮当时赔了五百两才保下她一条命，她如今也该回去帮薛家。

　　商陆这边带着几个小孩一起去把马车上的东西搬到厨房。

　　陆辛夷带着一群人又转去了厨房。

　　陆辛夷看了一眼厨房，厨房东西虽然多，但收拾的很干净。

　　已经是下午了，不做豆腐脑了，但锅里还在继续熬豆浆揭豆皮。

　　现在要用到锅，所以等豆浆开了后直接点成豆腐。

　　这个功夫里，陆辛夷将买来的大蒜分给她们剥，剥好洗干净沥水切碎。

　　她要做蒜蓉酱。

　　剥好蒜陆辛夷要教刘巧儿做蒜蓉酱跟辣酱，让其他人去做其他准备。

　　削竹签，择韭菜，将豆腐干对半打成薄片，大白菜剥掉外面的，用最里面的嫩芯。

　　看到有藕，又让她们把藕洗干净，然后切片备用。

　　吩咐好后陆辛夷准备教她做蒜蓉酱。

　　等东西准备好，刘巧儿拿来一件自己的外套：“我看你这衣服不便宜，等下弄脏了可惜，这个你穿外面吧……”

　　“谢谢老大。”陆辛夷道。

　　刘巧儿一笑，有些不好意思。

　　今日的刘巧儿，早就没了当初在牢房里那生无可恋的样子了，她的眼里有了对生活的期待跟向往。

　　她们俩在厨房忙的时候，一个小丫头坐在厨房门口，双手托腮看着那些婶子们在择菜。

　　不到一刻钟，众人就闻到了从里面传来的香味。

　　一个个使劲儿嗅着鼻子。

　　“好香啊……”

　　备菜的众人都忍不住吞口水。

　　做好蒜蓉酱，又做了一坛子辣椒酱。

　　全部做好后将锅洗干净，刘巧儿出来问：“东西都串好了吗？”

　　众人将洗好的串递给她。

　　“东家让你们都进来。”

　　熬酱汁肯定不给她们看，但怎么炸串还是要给她们看的，毕竟还指望她们出去卖烤串呢。

　　这里目前一共十三个人，她估摸着能有三分之一的人是愿意跟她合作的。

　　那就等于她开了三四家分店，就算一个分店一个月只有几两银子的分成，这么多分店加起来也不少了。

　　先挑出藕片，将调好的面糊裹上一层后放在旁边。

　　这个时候锅里的油已经热了，陆辛夷道：“品类有点少，我们今天就先做这些，做好了你们再尝尝，这就是你们以后要做的生意。”

　　众人光闻着味就觉得好吃了，心里都觉得这生意要是做起来，那绝对客似云来。

　　众人都没说话看着陆辛夷操作。

　　陆辛夷用手感受了一下油温，差不多后将土豆跟裹着面糊糊的藕片放了进去。

　　一阵噼里啪啦后众人就闻到了更香的味道，勾的她们忍不住的吞口水。

　　“这个生意叫炸串，你们前期的投资大概在二两银子左右，这个钱主要是用来买一辆板车，还需要定做一锅铁锅，再就是木炭跟油的钱，前十天出摊的食材我可以先赊给你们。

　　只要你们不偷懒，我想这十天应该能把你们前期投入的前给挣回来了。后你们就需要给多少钱进多少货了。”

　　“陆东家，你的意思是十天就能挣回二两银子？那一天最少要挣二百文才够啊。”

　　“是啊是啊。”

　　“真的能吗？要是真的能，这生意我想做。”

　　听她们七嘴八舌说完后陆辛夷才道：“这个就要看你们自己了，勤快一点的话，多的不说，我一想一天一百文还是很容易挣的。”

　　她有个同学，跟她一起考公上岸后嫌基层太累屁事太多领导太官僚，就辞职创业了，结果遇到口罩事件，亏了一屁股债。

　　后来放开后，实在没办法，就去摆摊摆炸串。

　　真别说，一个晚上四五百是可以的，刨去成本，对半绝对有。

　　这还是他们小县城呢，要是换到大城市里，不得更多啊，但人tຊ也确实累。

　　在大胤，这种吃法是绝无仅有的，最少前面几个月是没什么竞争者的，一天一百文还是很简单的。

　　“一百文也行啊。”一个三十多岁的妇女道：“那一个月就是三两银子，现在干什么一个月能挣三两银子啊。”

　　“对哦，东家……”这些人用渴望的眼神看着她。

　　陆辛夷道：“先吃，尝尝味道。”

　　说话间土豆片跟藕片已经好了，陆辛夷用竹子做的漏勺给捞出来后放在一边控油。

　　接着炸豆腐干，韭菜，大白菜。

　　全部炸熟了后捞起来控油。

　　这期间众人都忍不住的开始吞咽口水。

　　真的太香了。

　　“谁吃辣谁不吃辣？”陆辛夷问。

　　基本对半分。

　　陆辛夷把这些食物分成两份后再分别刷上辣酱跟蒜蓉酱，让她们自行品尝，众人拿到后也没抢，都先分给几个小的跟几个老的，剩下的她们才分