点击全文阅读

第一百七十二章：孙媳妇儿

　　沈心芷把鸡肉和秘制酱料递给厨子张的时候，厨子张一脸迷茫，“沈神医，你这是要做什么菜？”

　　“第锅鸡？”

　　“地什么鸡？”

　　“地锅鸡”

　　“地锅什么鸡？我从来没有听过。”

　　“我说你做吧！这道菜可好吃了！”沈心芷见厨子张一脸茫然，就知道他真的没听过，没见过，没吃过，主要一个啥也不懂。

　　“地锅鸡这道菜必须要学，这是一道很受欢迎的土菜，一般到饭店是常点的，有菜有饭的热热乎乎的一锅经济实惠。”

　　“鸡肉配米饭能不好吃吗？”厨子张看着那么多鸡肉感叹，他随便做一做都好吃。

　　“不配米饭，配锅贴饼子，最爱里面的贴饼子，特别是经过汤汁浸泡的，烙的焦黄的饼子再经汤汁一泡鲜美无比。 ”

　　记得前世，每次和鬼绝一起完工任务或者火来，休假的时候，都喜欢去山里的农家乐点上几道家常的菜。

　　然后坐在绿树掩映的小院里，看着花，逗着鸟，馋着猫，特别舒服！

　　大块吃肉，大碗喝酒，潇洒恣意。

　　有时候也会在微山湖的渔船上和渔民一起把酒言欢，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，吃一大锅地锅菜！

　　地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，软滑与脆香。

　　“厨子张，这个地锅鸡学好了，你地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅小龙虾都能会！”

　　听到沈心芷那么说，厨子张顿时兴趣大增，“来吧，你说我做！咱以后一起开天下第一酒楼！”

　　酒楼必须开，要找失散多年的孙子呢！

　　祈昭懿也站在旁边给厨子张打下手。

　　沈心芷指着鸡肉，“鸡肉需要用散养的走地鸡，吃山里的虫子和草长得比较好，肉质好吃，散养鸡宰杀洗净后剁成大块。”

　　祈昭懿和宁恣欢不懂散养鸡和家养鸡的区别，问道：“必须用散养鸡吗？”

　　回答他们的不是沈心芷，而是厨子张，“散养鸡肉颜色暗红，肉质紧致，骨头坚硬不易剁断。”

　　“所以呢？”蓝桉帮小公主眨巴着懵懂无知的眼睛问道。

　　沈心芷捏了捏她的小鼻子，“小傻瓜，散养鸡好吃啊！”

　　“那我以后到西北，把贺兰山包下来养鸡！”蓝桉帮小公主举起小拳头立下豪言壮语。

　　其实是个养鸡大户。

　　顺安侯和宁氏被逗得哈哈大笑，“我们欢欢是想当山大王？”

　　“这倒不是，就是想找点事情给自己干干，心芷姐姐不是开酒楼吗？肯定需要鸡，我自产自销，绝对美味！”

　　“那我们在西北建个大城怎么样？搞一个塞外江南？什么都有，丰衣足食！”沈心芷借机说出自己的想法，想看爹娘反应，必定她不确定爹爹是否心系天下和平。

　　“江南好啊！早就听说西北贫瘠荒芜了，要是把西北搞成塞外江南，何愁不富？”没想到的是爹爹第一个同意。

　　“我找人去搞些江南水乡布局图过来，我们就把鱼米之乡的将来搬到西北来！”顺安侯越说越起劲儿，好像找到事情干一般，浑身都是力气。

　　“好！咱们把西北建设成世外桃源！”宁氏看着自己男人一路萎靡不振，今日终于展颜大笑，也甚是放心。

　　能想开是最好的。

　　所有东西都被祈昭懿切好以后，沈心芷开始指挥厨子张做饭。

　　“锅里放入猪油，油可适当多放一些，油热后放入姜片，红干椒段爆香。倒进鸡肉块，翻炒至变色。这个鸡肉一定要炒断水，要不然不香。”

　　片刻之后锅里鸡肉金黄焦香。

　　沈心芷续集说道：“放入两汤匙秘制酱料，大火翻炒均匀。”

　　“这是什么酱料？”厨子张只觉得很香，尝一口大概能分析出里面有什么，但是还是有几个不清楚。

　　沈心芷其实也不知道这个秘制酱料里有啥，是前世连锁店自带的招牌酱料。

　　她故作玄虚的说道：“这个当做你的考题，你要是能研究出来，那个塞外江南天下第一酒楼的后厨厨师长就是你了！说不定我以后开连锁店，开到这片大陆每个角落，那你的徒子徒孙就到处都是！”

　　“遍布整个大陆？南梁有北燕也有？”厨子张眼睛亮了，这样是不是就能很快找到孙子了？

　　“是，哪都有，你要开到草原部落也行！”沈心芷感觉此时自己像个给员工画大饼的黑心老板

　　“心芷姐姐，连锁店是啥？”

　　沈心芷想了想，说道：“比如你在西北开了个塞外江南，你在顺庆府也开了一个，还是用同一个名字，细微差别是吧地名带上。比如塞外江南酒楼顺庆店。然后里面很多菜的秘制酱料只掌握在总店手里，各地分店可能东家不是我们，但是每年给我们买食材啊，秘制酱料啊，还有厨子可以来总店学习啊！大概就是这个意思。”

　　厨子张搓了搓手，试探性的问道：“各地分店东家能不能还是你？厨师是我的徒子徒孙？”他还是想正大光明的找孙子。

　　沈心芷点头，“可以啊，我可以和独资开分店，也可以与人合资。”

　　宁恣欢越来越不懂这些词了，喃喃自语，“独资？合资？”

　　沈心芷继续解释道：“独资就是店是我一个人的，合资就是两个人或者三个人或者更多。当然你要有钱可以入股！”

　　“入股是什么？”这次问的不是宁恣欢了，而是爹爹。

　　沈心芷尴尬一笑：“我这些都是从书上学来的，有待实践啊！咱继续炒菜！”

　　“把和好的面团成小面饼趁热贴在锅边。

　　锅里放入八角、桂皮、香叶，倒入没过鸡肉的清水，水最好淹过面饼一点点，这样贴饼可以吸收汤汁。然后就是大火煮开后改小火，细火慢炖。”

　　这一顿饭教的个个心思涌动。

　　祈昭懿是想跟着厨子张好好学手艺，以后就是这一门派的大师姐，能赚很多钱，养活自己和儿子足够了，不用再依靠男人生活。

　　而顺安侯准备从江南那边请些人过来，要复刻一个江南在西北。

　　而宁氏则是决定把管账的技能重新捡起来，以后她要管的是闺女所有产业版图，可不是顺安侯府那么小的地方。

　　宁恣欢则是嗅着大铁锅里的鸡肉香味流口水，一会儿准备掀开锅盖闻一闻，结果就被厨子张打手。

　　宁恣欢嬉皮笑脸的说道：“张爷爷，你再打我，我不给你孙子当媳妇了？”

第一百七十三章：痛打沈老三

　　沈心芷本来在思考到西北做些什么生意，给宁恣欢一句话雷得外焦里嫩。

　　沈心芷挑眉：“你们两人有秘密？瞒着我们所有人？”

　　厨子张摇头，“是这个馋丫头想吃我做的饭，给我画的大饼！”明明知道他找到孙子希望渺茫，安慰他老人家罢了。

　　其实宁恣欢表面看起来风风火火，却是个心地很善良的女孩子，给人温馨的感觉，让人忘记痛苦，觉得人间值得。

　　很快地锅鸡做好，一群人站在锅边暖暖和和吃着饭，可是外面风雪依旧，雨水倒是停了，这一屋子都是坐马车的，没淋雨，不需要换衣服，烤衣服，其他人还在换衣服烤衣服，根本没空做饭，闻着香喷喷的地锅鸡，个个饥肠辘辘。

　　沈心芷的地锅鸡除了拿些给严兴和沈梦，其他谁都没给。

　　沈梦是因为怀孕了，宁氏心疼，盛了一小碗过去，只够她一个人吃的。

　　其他流放犯人只能吞咽口水和吸鼻子馋个要命。

　　沈老三鼓起勇气问宁氏，“大嫂，这鸡肉有多余的吗？分我一碗可好？”

　　“没有！”宁氏冷冷的说道。

　　以前在顺安侯府，宁氏当她是被夫家休弃的女人，理解她的苦楚，对她所做的事情睁一只眼闭一只眼，还真当她是个不明是非的主啊！

　　沈老三继续厚着脸皮要，“大嫂，都是一家人，不要做事那么绝！”

　　宁氏一个眼刀扫过来，“滚！沈老三，我家东西就算喂狗，都不喂你这个养不熟的白眼狼！”这个沈老三三番四次说她闺女坏话，她早就想打骂她一顿了。

　　“给我点汤汁也好！”沈老三追着宁氏继续喊，把不要脸发挥到极致，可惜宁氏压根不理他。

　　等宁氏走后，沈老三眼看什么都要不到，气得怒骂：“宁氏你个贱人，我好声好气和你说话，你什么意思，眼睛长头顶啦！看都不看我？”

　　沈心芷送完地锅鸡和饼子给严兴，恰巧听到沈老三那么骂母亲。

　　沈心芷走近了一点，沈老二媳妇赶紧给沈淑芝使眼色，可惜她没看见，继续嚣张的骂着。

　　“宁氏，你个贱货生的女儿